近一段时间以来，瘦肉精、彩色馒头、毒粉条、翻新土豆等恶性食品安全事件在部分省市发生，引起了国人的高度关注，对食品安全工作提出了严峻的考验。恶性食品安全事件的出现，反应了一些经营者诚信缺失、道德滑坡的现实。为此，学校领导高度重视、十分关心学生饮食安全工作，党委书记苗仲华、校长温孚江、副校长朱莉在百忙之中先后深入学生食堂进行调研，要求饮食管理部门在坚持“五统一”饮食管理模式的基础上，站在维护学校稳定和社会和谐的高度进一步加强食品原材料监管、规范食品加工流程、从严控制食品添加剂的使用，以确保食品安全卫生、保证同学的身心健康。

为了落实学校领导的指示精神，防止劣质原材料进入食堂，维护学校饮食良好的秩序和局面，饮食服务管理中心先后召开食堂主任、食堂业户负责人、供货商会议，要求食堂主任等食堂一线职工要各就其位、各负其责，对饮食安全要重视、重视、再重视，对加工流程的监管要深入、深入、再深入；要求食堂业户要诚信经营、规范服务，按照四T的要求规范后厨管理，严格食品添加剂的使用、登记，认真执行中心的规章制度；要求供货商要讲责任、讲政治、讲良心，严格执行索证、索票制度，严禁采购中心禁止使用的原材料。

同时，饮食服务管理中心认真分析影响饮食安全的环节、查找影响饮食安全的隐患和漏洞，加强对米线、粉条、豆腐等半成品原材料加工场所的检查、监督，采取“专人采购、专厨发放、专人使用统一知名品牌食品添加剂，在原禁购原材料品种的基础上停止鸡架、发糕的采购和使用，新上大型绞肉机对肉馅进行统一加工”等措施，加强对食品加工过程关键点的安全控制，力保食品安全。